В Киеве вручили медные сковородки лучшим ресторанам, кафе, барам и пабам Украины. Награждение проходило уже в девятый раз. Тем не менее, количество номинантов-участников премии увеличилось втрое по сравнению с прошлым годом и достигло 2 956 человек.
Торжественная церемония награждения традиционно состоялась в КВЦ Парковый, а вести вечер пригласили ведущего Анатолия Анатолича.
В этом году за победу в 17 номинациях Премии «Соль» соревновались 145 заведений из 22 городов Украины. В этом году награды получили лучшие заведения Киева, Одессы, Львова и Львовской области.
Финалистов оценивали 29 членов жюри из разных городов Украины – рестораторы, сомелье, виноделы и пивовары, блогеры и журналисты, шеф-повара и кондитеры, отельеры, дизайнеры.
В 2021 году победителями премии стали:
Лучший ресторан украинской кухни: Ресторация Бачевских – Baczewski Restauracja, г. Львов
Лучший мясной ресторан: Stakehouse, г. Киев
Лучшее кофейня: Foundation Coffee Roasters, г. Одесса
Лучший ресторан национальной кухни:Ресторан Fratelli, г. Одесса
Лучший ресторан с винной картой: Vino e Cucina. Ristorante/Enoteсa, г. Киев
Лучший пивной ресторан: THIS IS ПИВБАР (ул. Лисковская)
Открытие года: Fenix Asia, Fenix Italia г. Киев
Лучший бар: Parovoz Speak Easy, г. Киев
Лучшее городское кафе: Жизнь Замечательных Людей г. Киев
Лучший ресторан при отеле: Panorama Edem Resort Medical & Spa, г. Львов
Лучший загородный ресторан: Edem Resort Medical & Spa, Львовская обл.
Лучший пивной бар:Varvar Bar, г. Киев
Лучшая кафе-пекарня: PAUL Ukraine official, (Городецкого) г. Киев
Лучший ресторан азиатской кухни: Тайский Привет, г. Киев
Лучшая кондитерская: SHOco. на Венгерской, г. Львов
Лучший винный бар: Win Bar – Винный бар, г. Киев
Выбор жюри: Fish&Pussycat Sushi Bar, г. Киев
Напомним, Национальная ресторанная премия “Соль” вручается с 2013 года лучшим украинским ресторанам, барам, кафе, пекарням и кондитерским. Главный приз премии – медная сковорода одного из самых дорогих французских брендов кухонной посуды для профессионалов.
