Эксперты самого авторитетного в мире ресторанного путеводителя Michelin начали работать в Украине и активно проверяют рестораны. Они уже побывали в Киеве и Одессе.
Michelin (Мишлен) – это самый известный и влиятельный из ресторанных рейтингов, который выпускают с 1900 года. Представители оценивают заведения с помощью звезд:
* – очень хороший ресторан в своей категории
** – плюс к этому отличная кухня
*** – плюс к этому великолепная работа шеф-повара.
Получить хотя бы одну звезду Мишлена считается очень почетным.
По словам посла Украины во Франции Вадима Омельченко, группы экспертов Michelin очень заинтересованы нашей страной. Он подчеркнул, что Франция является международной гастрономической площадкой, где проходит множество фестивалей, в которых Украина практически не участвовала. Но сейчас наша страна уже зарегистрирована на все кулинарные площадки.
Кроме того, посол добавил, что представители популярного журнала Vins & Gastronomie хотят посетить Украину и посвятить ей один из выпусков издания.
