2021 жылы Пасха себетінің құны шамамен 780 грн құрайды, бұл өткен жылмен салыстырғанда 160 грн (25,8%) қымбат. Бұл туралы дүйсенбі, 19 сәуірде Аграрлық экономика ұлттық ғылыми-зерттеу орталығы институтының баспасөз қызметі хабарлады.
Пасха себетінің негізгі құрамдас бөлігі - үй кондитерлерінің құны 120 кг үшін шамамен 1 грн құрайды. Дүкендер мен супермаркеттерде дайын паска қымбатырақ болады, өйткені оның бағасы әртүрлі ингредиенттер мен пісіру әдістеріне байланысты.
«Пашка құнының өсуіне бірнеше факторлар әсер етіп отыр. Бұл бір жағынан жұмыртқаның, қанттың, ұнның, майдың қымбаттауы болса, екінші жағынан дүниежүзілік астық жинау көлемінің төмендеуіне байланысты дәнді дақылдар мен мал шаруашылығы өнімдерінің қымбаттауы. энергия ресурстарының құны, сондай-ақ COVID-19 коронавирус індетіне байланысты карантиннің енгізілуіне байланысты азық-түлік бағасының өсуі», - деп атап өтті ғылыми орталық.
Пасха себетіне Пасхадан басқа жұмыртқа, қолдан жасалған шұжық, ветчина, шошқа майы, май, жұмсақ және қатты ірімшік, желкек және тұз кіреді, олар да өткен жылмен салыстырғанда өсті.
«Жұмыртқа 2021 жылғы мерекелік қоржынның күтпеген қымбат құрамдас бөлігі болды - ондыққа 38 грн, бұл өткен жылдың наурыз айымен салыстырғанда 90%-ға артық», - делінген хабарламада.
Дәстүрлі қымбат ет өнімдері: үйде жасалған шұжық (0,5 кг) — 130 грн (230 кг үшін 305-1 грн) және шошқа еті (0,5 кг) — 135 кг үшін 230-280 грн есептегеннен 1 грн. 2020 жылмен салыстырғанда боженин бағасы Украинада орташа есеппен 22,7%-ға, ал қолдан жасалған шұжық 10,2%-ға өсті. Шошқа майы (0,5 кг) 50 кг үшін 90-132 гривенді есептеуден 1 гривен болады.
«Сүт өнімдерінің ішінде ірімшікке (0,5 кг) ең көп төлеуге тура келеді — 120 грн (200 кг үшін 268-1 грн) және сары май (0,5 кг) — 114 грн (180 кг үшін 230-1 грн). Жұмсақ ірімшік (0,5 кг) шамамен 58 грн (100 кг үшін 120-1 грн) тұрады. Желкектің бағасы (250 г) 14 грн, яғни ол өткен жылғы деңгейде қалды — 10-15 грн, бұл өндіруші мен дәм құрамдастарына байланысты», - деп хабарлайды мамандар.
2021 жылғы Пасха себетінің құнының есебін Аграрлық экономика институтының Ұлттық ғылыми-зерттеу орталығы Украинаның Мемлекеттік статистика қызметінің мәліметтері, қала базарлары мен супермаркеттердегі бөлшек сауда бағасының өңірлер бойынша орташа есеппен мониторингі негізінде жасады. 1 жылдың 2021 сәуірі.
